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「煮干そば 中」@煮干中華そば専門 煮干丸の写真先週、大宮乗り換えのついでに駅周辺を散策してたら発見し初訪問(笑)
土曜日は通し営業らしく客サイドとしてはありがたい。
まだ17時前と言うこともあり貸し切り(笑)

2階へ上がり階段踊り場の券売機で表題をプチっ!

店内に入ると男性スタッフ二名からご挨拶。
窓際に通され直ぐに麺量を確認された。
こちらは麺量が細かく選べるうえ大盛り無料もありがたい。
でも、今日は中盛り(爆)

麺茹で加減は店内表示通り好みの硬めd('∀'*)
煮干しのエグ味は感じないけど、煮干しの風味は強くていい感じです。
トッピングが葱、バラ海苔、チャーシューと煮干しラーメンでの自分好みのシンプルな組合せが嬉しい。
チャーシューが肉質なのにやわトロが素晴らしいなぁー!

退店時に閉じた扉を改めて開けての“ありがとうございました”との掛け声が溌剌としていて心憎くくとても好印象でした。

ごちそうさま!

(^人^)

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