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13日開店。翌14日、途中下車して訪問。凪はゴールデン街の本店しかなかったころから行っているので、感慨はないが、川口での開店はありがたい。駒込、アキバと行きやすいところは、すでに消えてしまっている。一番の近場は大宮か新宿という状態だった。さらに夜2時まで営業。個人的には、これが非常に助かる。 夜10時過ぎ、ほぼ満員。大半はリーマン。醬油か塩かミックスか、麺の硬さ、脂の量、辛さなどが指定できる。親切な試みだが、余りありすぎると普通の人は戸惑うだろう。 スープは、いつものニボニボ。記憶にある味より少し薄いだろうか。久しぶりなので少し味が変わったのかもしれない。ただ、旨いことには変わりがない。一反もめんも含め、麺に変化なし。ただ、レアチャーシューの量はアキバより確実にダウン。 凪は昼か夕方食べることが多かったが、寒い冬の夜に食べるのは、旨さが増す感じ。飲んだ後なら、さらに満足度がアップするだろう。
夜10時過ぎ、ほぼ満員。大半はリーマン。醬油か塩かミックスか、麺の硬さ、脂の量、辛さなどが指定できる。親切な試みだが、余りありすぎると普通の人は戸惑うだろう。
スープは、いつものニボニボ。記憶にある味より少し薄いだろうか。久しぶりなので少し味が変わったのかもしれない。ただ、旨いことには変わりがない。一反もめんも含め、麺に変化なし。ただ、レアチャーシューの量はアキバより確実にダウン。
凪は昼か夕方食べることが多かったが、寒い冬の夜に食べるのは、旨さが増す感じ。飲んだ後なら、さらに満足度がアップするだろう。