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92点
醤油[ラーメン/醤油]
嘉瀬のラーメン屋（青森県五所川原市）macleod

「醤油」@嘉瀬のラーメン屋の写真細い麺の湯切りは約100回。東京の某有名店主も100回湯切りの噂を聞き食べてきたと聞きました。塩と醤油がありますが、醤油の方がキリッとした味わい。淡麗ですが旨みはしっかり感じます。

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