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8/22夜。初訪。府中で飲んだ後にフラッと寄った。 カウンターだけの無茶苦茶小さな店！ 久我山の「中華そば・つけめん甲斐」に匹敵する。デフォの中華そばを注文。 麺は細麺。これといった特徴はなく普通の麺。 スープは魚粉が入った濃厚な魚出汁。 具は焼豚、油揚げ、水菜、海苔、メンマ。 メンマは大きめで歯ごたえがあって美味しい。 焼豚と油揚げは炙ってある。 焼豚は香ばしくて美味しい♪ 店名の「とんび」に由来すると思われる油揚げは不味くないけどラーメンとはいまいち合わないような気がした。それなりに美味しいのだが、炙り焼豚、魚粉など有名店のいいトコ取りで独自の個性が感じられなかった。ラーメンは丁寧に作られているので、油揚げ以外にもこちらのお店ならではというオリジナルのアイデアを盛り込んで頑張ってほしい。
＞あまのまどいさん 全くもって同感です。 頑張ってる感はあるのですが、何かもうひと工夫ほしいところです。
土屋 圭二郎
GJ
みんとん
ラーメン屋けんちゃん
A.U
なまえ
8/22夜。初訪。
府中で飲んだ後にフラッと寄った。
カウンターだけの無茶苦茶小さな店！
久我山の「中華そば・つけめん甲斐」に匹敵する。
デフォの中華そばを注文。
麺は細麺。
これといった特徴はなく普通の麺。
スープは魚粉が入った濃厚な魚出汁。
具は焼豚、油揚げ、水菜、海苔、メンマ。
メンマは大きめで歯ごたえがあって美味しい。
焼豚と油揚げは炙ってある。
焼豚は香ばしくて美味しい♪
店名の「とんび」に由来すると思われる油揚げは不味くないけどラーメンとはいまいち合わないような気がした。
それなりに美味しいのだが、炙り焼豚、魚粉など有名店のいいトコ取りで独自の個性が感じられなかった。
ラーメンは丁寧に作られているので、油揚げ以外にもこちらのお店ならではというオリジナルのアイデアを盛り込んで頑張ってほしい。