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「つけ麺(アブラ・カラメ¥700)」@ラーメン 神田店の写真先日久々に汁ソバを食べて
大変美味しかったので
ツケ麺で再訪です。

濃い目・野菜・脂・ニンニク少しを
コールでお願いしました。

野菜と言ってもモヤシ98%で
他はパサ目の小さいチャーが2片。

ネギがあればちょっと違うんですけど
脂が多めの場合は
特に味が単調になりがちです。

でもトッピは玉子しかなくて
清涼感や食感を補う
追加メンマとかネギなどのOPがありません。

卓上もコショウと一味しかなくて
酢でもあるといいのに・・・とも思います。
このあたり、地味な一杯から一つ抜け出せない
理由の一つではないかなぁ。

とは言え、シャバ系のスープが
大きめの丼にナミナミと注がれ
背脂の絨毯でびっしり。これは嬉しい^^

J系でかつスッパ入ってる好きなツケ味は
健在でした。シャキ感の残っているモヤシに
背脂とスッパダレがたっぷり絡んで
麺と一緒にめちゃ美味しく頂けました。
私、J系のスッパには弱いんですよね(^^;

麺は汁ソバと同じようなので
少々頼りないですが
総合的には大さんのツケより好きですね。

地味ウマな一杯は
単調さに飽きる手前で食べきり
十分満足させて頂きました^ ^

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちはです。

背脂タップリなつけダレが美味しそうですね〜
見た目は地味ですが良さげな二郎系つけ麺ですね。

甚平 | 2017年12月22日 16:28

甚平さん、こんばんは。
見た目、ホント地味ですよ!
具材も種類ないし・・・
でもシンプルで美味い。
カラメにして野菜ガシガシ食べるのがおススメです^^

なべ | 2017年12月22日 19:07