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朝ラー専門店讃岐らーめん はまんど別ブランド開始とのことで訪問。10時10分入店で先客1名後客4名。時間帯別メニューで掲題一択。因みに6時〜8時が煮干しそば、8時〜11時が中華そばとなります。麺は平打ちと細麺からの選択で平打ちでお願いしました。強烈に放たれる煮干しの香りが一気に食欲をそそります。スッキリとして全くエグみのない魚介豚清湯。出汁の旨み先行で兎に角素晴らしく旨い。香味油抑えめも朝ラーには良いですね。平打ち麺もこちら専用で平太縮れ麺。本店より太め厚めで歯応えがよりしっかり。プリプリモチモチとしてこれまた旨い。一部具材も違いシャキシャキとした歯触り良いメンマは太め。半熟玉子は味付けほぼなし。正に讃岐らーめん はまんどらしい低温調理チャーシューは2枚。他、海苔、ネギ。興奮さめやらぬまま完食完飲です。旨かったです。随所に違いがあり素晴らしく旨い一杯でした。次回は煮干しそば狙いで早朝訪問したいです。ごちそうさまでした!!
讃岐らーめん はまんど別ブランド開始とのことで訪問。
10時10分入店で先客1名後客4名。
時間帯別メニューで掲題一択。
因みに6時〜8時が煮干しそば、8時〜11時が中華そばとなります。
麺は平打ちと細麺からの選択で平打ちでお願いしました。
強烈に放たれる煮干しの香りが一気に食欲をそそります。
スッキリとして全くエグみのない魚介豚清湯。
出汁の旨み先行で兎に角素晴らしく旨い。
香味油抑えめも朝ラーには良いですね。
平打ち麺もこちら専用で平太縮れ麺。
本店より太め厚めで歯応えがよりしっかり。
プリプリモチモチとしてこれまた旨い。
一部具材も違いシャキシャキとした歯触り良いメンマは太め。
半熟玉子は味付けほぼなし。
正に讃岐らーめん はまんどらしい低温調理チャーシューは2枚。
他、海苔、ネギ。
興奮さめやらぬまま完食完飲です。
旨かったです。
随所に違いがあり素晴らしく旨い一杯でした。
次回は煮干しそば狙いで早朝訪問したいです。
ごちそうさまでした!!