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9月10日16時過ぎ、初訪。麺かためで注文。見た目スープは真っ黒で「醤油味かな!?」と思ったが醤油臭さは無し。タマネギしゃきしゃきで程よい食感。チャーシューのみが味濃い過ぎでスープ・麺とのバランスが良くなかった。八王子ラーメンの王道なのだろうか、スープにもコクがあり完飲。美味しく頂きました。
9月10日16時過ぎ、初訪。
麺かためで注文。
見た目スープは真っ黒で「醤油味かな!?」と思ったが醤油臭さは無し。
タマネギしゃきしゃきで程よい食感。チャーシューのみが味濃い過ぎでスープ・麺とのバランスが良くなかった。
八王子ラーメンの王道なのだろうか、スープにもコクがあり完飲。美味しく頂きました。