３ちゃん
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コメント
どうもです。
相変わらずいい感じの山をしておりますね。
麺の気持ちヤワ、って解ります。
これの方が旨いよねって思っているお店が私にもあります。
でも家系では固めのオーダーしちゃうんですよね。
こちらもそのうち行ってみたいお店の一つです。
UNIA。 | 2008年9月11日 10:54こんにちわぁ〜
「わいず」がＢＭトップにきておりましたので
拝見しましたら、３太郎さんでしたかぁ〜
いや〜ウマそう。よい盛りですねぇ〜
このレポと画を見ておりましたら、またまた逝きたくなっちゃいました。
近々折を見て・・・（笑）
でわでわ
YMK | 2008年9月11日 11:45３太郎さま、kaitです。
いい山ですね。
こちら虎視眈々と訪問機会を狙ってます。
ゴマ油とゴマだれ、参考になります。
kait | 2008年9月11日 14:56どうもです!!
それにしても凄い盛ですなぁ〜
次回の野菜摂取はこちらにうかがいたいなぁｗ
でも神田ってなかなか途中下車しづらいんですよね（汗）
泉 | 2008年9月11日 15:04毎度〜
“JERO”でも“家”でも険しい山続きやね〜ｗｗｗ
ここって家系なんよね〜
これはほとんどJEROやよね〜
神保町との連食、考えとるんやけど、かぶるかな〜
どないだ？
アカンな～同好会 | 2008年9月11日 22:36こんばんわー
やっぱりつけ麺よりラーメンのほうがよさそうですね
自分も次は麺ちょいヤワでいってみます！
胡麻油少な目もお薦めコールなようで、それも真似てみようかな
たかぴよ | 2008年9月12日 00:42こんばんは！
先日この近くを通って、ぶらぶらと神保町･水道橋と歩いた際ここも頭をよぎったのですが、
結局別のお店に行きました。
こんな盛りが出来るとは！
ぜひ、行きたいですね！
あんぐる亭 | 2008年9月12日 02:47おはようございます。
さん
私も此方では初めカタメで満足していたのですが、
先輩が柔らかめを頼んだので、それを試してみたらモッチリ！
だったので、色々試していたらここに落ち着きました〜(^^)
あびふじもそうですが時折無性に食いたくなりますね。
結構オススメですよ〜
YMKさん
＞いや〜ウマそう。よい盛りですねぇ〜このレポと画を見ておりましたら、またまた逝きたくなっちゃいました。
ありがとうございます。
次回は小ライス付きですかね〜(^^)
さん
＞ゴマ油とゴマだれ別々調整可なんですねー。近々両方少なめで食べてみます！
そうだったんですよ〜
少なめコールして、セコンドの店員がボトル二本持って「アブラ少なめでいいんですよね？」
なんて聞いてるので、アブラとタレが別ボトルだったんすよ〜
なので、両方とも調整可です。
是非コールして下さい〜(^^)
kaitさん
＞こちら虎視眈々と訪問機会を狙ってます。ゴマ油とゴマだれ、参考になります。
おっと！是非来て下さいね〜(^^)
キャベツとモヤシを頼んだ時点でゴマだれ関係は標準でトッピングされますので、ノーコールでもとりあえず大丈夫ですよ〜
泉さん
＞次回の野菜摂取はこちらにうかがいたいなぁｗ
そうですか！
二郎系とはまたひと味違った家系ヤサイとのコラボはここ位でしか堪能できませんモンね〜
是非是非！
アカンな～同好会ちゃん
＞神保町との連食、考えとるんやけど、かぶるかな〜
うんにゃ〜かぶんないよ〜
方向性が違うし、楽しめるで〜
後こっちは写真凄いけどドンブリはそれ程キャパ無いので、食べきれるんちゃうかな。。
たかぴよさん
＞自分も次は麺ちょいヤワでいってみます！胡麻油少な目もお薦めコールなようで、それも真似てみようかな
どもっす！！ゴマ油少なめは確かに家系の風味を楽しみたい＆野菜も美味しく食べたいって人にはいいかも知れないですね〜
ゴマ油とタレが別ボトルなので、「タレだけ」も出来るようなのでこれも試してみたいです。
あんぐる亭 さん
＞こんな盛りが出来るとは！ぜひ、行きたいですね！
そうなんですよ〜
あんぐる亭 さんは最近ヤサイのバランスを重視されていらっしゃってますから、Ｊ〜田代に偏りがちになりますが、此方は家
３ちゃん | 2008年9月12日 08:38どうもです！
ここもご無沙汰しちゃってますよ。
やっぱ美味そうですね。
３太郎さんに登山はピッタシですよ（笑）
てつ | 2008年9月12日 08:52
久しぶりに残業が軽く済んだので、同僚と鉄球＋飲み。。
その後無性にラー食したくなり、とは言え昼のことがあるので冒険も。。と言うことで神田駅からほど近い此方に。。毎度のレビ恐縮です。
閉店間際でしたが店内満席。
奥から店主さん「今日は遅いッスね〜、気持ちヤワでいいすか？」と麺をテボに投入。
券売機前、相変わらず黒系は無さそうですね。
いつものキャベもやダブルの食券をポチポチ。。店員さんに渡す際、「ゴマ油少なめ」出来るかどうか確認。
なんとゴマ油とそのタレは別投入だそうで、どちらとも調整は可能と言うことだった。
ゴマ油が本来のスープを邪魔していると思っている方は迷わず「ゴマ油少なめ、ゴマだれ少なめ」等のコールをしてくださいね〜(^^)
そんなやり取りをしているうちにすぐ席が空き着席です。
先茹でして貰っていたので、5.6分で登場！
最近どこでも山を食べているような気がしますな〜
早速頂きます。
野菜はバランス＆茹で具合共にＯＫ！
ゴマの風味は若干少なめですが、実際のタレの量は変わっていないのでこれでも充分野菜は美味しく頂けますね。
半分位食べて麺に移行。。自分の好みはやはりこの「気持ちヤワ」が丁度いいですね〜
カタメのコリコリ感も捨てがたいところですが、此方の方がも麺にモッチリ粘りが出るんですよね。いい感じです。。
スープは相変わらずの濃厚豚骨だがクリーミーな感じでバッチリ好み！
家系の経験値が少ないですが、此方のカエシの立ち上がりが無く円やかな口当たりなスープはこのタイプで一番好きですね。
ゴマ油を減らした影響か、そんなに気にならずに食べられましたよ〜
今日はチャーシューが良かったですね。。部位は同じ所だと思いますが、柔らかめで若干アブラ分が残っており、ジューシーな味わい。
いつもは肉質がゴリッとした感じで強い歯ごたえですが、柔らかな仕上がり。。
良い方へのブレでしょうか。此奴は久しぶりに中々良かったですね〜
久しぶりのわいずはヤサイと麺、スープの相性抜群でガツガツ夢中で貪ってました。
スープは半分で自重しましたが完食！
店主とセコンドさんにお礼を言ってお店を後にしました。
次回もゴマ油は控えめにしようっと！