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86点
のり玉チャーシュー麺[ラーメン/豚骨醤油]
神田ラーメン わいず 神田本店（東京都千代田区）Nakashun

「のり玉チャーシュー麺」@神田ラーメン わいず 神田本店の写真16:35着で12人の外待ち。16:57入店。17:02に着丼。きれいなビジュアル。まろやかな油と濃厚な豚骨と鶏の旨味が出て、臭みなどはない味わいやすいもの。麺にスープがよく絡み、美味しい。チャーシュも肉厚でかみごたえがあり、肉の旨みとスモークが少し香り、おいしい。味も醤油が濃いめ。味玉とほうれん草、海苔もスープにひたすと美味しい。満足の一杯。

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