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17:20着で先客5名。注文後、麺を手打ちし、切って提供してくれる。提供も意外と早く、5分ほどで着丼。まず、麺はもちもちで、一瞬、コシのあるうどんを思わせる食感で、小麦の香りがしっかりした美味しい加水麺。スープも薄味ながら鶏と様々な出汁が下支えしている香り高いもの。チャーシュも味が染みたバラとかみごたえがある低温調理のもの。味玉も黄身の味がしっかりしていて美味しい。ピリ辛なネギも2種で良いアクセント。メンマは細く新たな食感のもの。続々と客で埋まる人気店。
Nakashun
17:20着で先客5名。注文後、麺を手打ちし、切って提供してくれる。提供も意外と早く、5分ほどで着丼。まず、麺はもちもちで、一瞬、コシのあるうどんを思わせる食感で、小麦の香りがしっかりした美味しい加水麺。スープも薄味ながら鶏と様々な出汁が下支えしている香り高いもの。チャーシュも味が染みたバラとかみごたえがある低温調理のもの。味玉も黄身の味がしっかりしていて美味しい。ピリ辛なネギも2種で良いアクセント。メンマは細く新たな食感のもの。続々と客で埋まる人気店。
ほっけ
なまえ
yzim
ぐっちおぐっち
kaz-namisyusa
