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鴨と大山どりのスープ、一口目からブアッと重厚、説明書きに書いてある通りふんだんに使用されているのが分かりますね、表面オイリーで香り高い。麺は数種類の小麦に全粒粉配合、角のある細麺150g、菅野製麺。豚肩ロース、鶏むね肉の低温調理。豚の方はそんなにレアっぽくはなかった。穂先メンマ、ネギ、味玉は固め寄り。近くの鈴蘭グループのようで慣れた接客でした、店内はカウンターのみ、水を注ぐ所とか満来に似た和風。券売機では売り切れになっていた「のどぐろ煮干し」これからメニューに加わる様子、限定も考えているらしいです。
ヨオ
てんしゅー
Paul
ヌノさん
gotty
ま
豚肩ロース、鶏むね肉の低温調理。豚の方はそんなにレアっぽくはなかった。穂先メンマ、ネギ、味玉は固め寄り。
近くの鈴蘭グループのようで慣れた接客でした、店内はカウンターのみ、水を注ぐ所とか満来に似た和風。
券売機では売り切れになっていた「のどぐろ煮干し」これからメニューに加わる様子、限定も考えているらしいです。