１２月１８日（月）１１時過ぎに訪問。先客満席で外待ち。

この日は前日都内で忘年会で北千住に泊まりました。
そしてこの日は有給を頂いていたので、都内で麺活です。
色々迷い、月曜日定休日のお店も多かったりで、更に迷い、
結局未訪のままであった、宮元さんの二郎系に行くことに。
初めて上野東京ラインを利用し、品川乗換えの京浜東北線で蒲田へ
丁度１０分前くらいに到着の段取りですが、駅を出てから迷いました。
いつももう一本南側に進んでしまう癖があり、別方向へ。
何とかたどり着くことが出来ましたがオープン後になってしまいました。

とりあえず満席も外待ちはゼロでしたので、食券購入してしばし待機。
※券売機で購入直後に食券が回収され、その時にお好みも聞かれます。
野菜、アブラでお願いしましたが、注意した方が良い点としては、
ノーコールの場合にんにくが入ってきますので、入れたくない場合は
ニンニクなしなど申告が必要です。
食べ終えた方と入れ替えで、中から声がかかりカウンター席へ。
程なくしてご対麺となりました。


まずは標高のチェックから。
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単なる野菜コールですので、標準的なちょうい高いレベルですね。
割とがちっと盛られているので、量的には満足な感じでした。


では早速スープから。
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動物系は豚のスープ。
微乳化な感じで、肉の出汁も出ていてカエシの加減もいいですね。
燈郎時代のスープをイメージしていたので、それとは全然別物ですね。
不足感はありませんでしたが、幾分ライトにも感じました。
このあたりは、開店直後と、炊き続けるスープの変化による
訪問時間の差もあるかも知れませんね。


続いて麺を。
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極太麺は加水率やや高めの平打ち系ストレート。
茹で加減固めで、可也噛み応えもあるタイプですね。
個人的にはもう少しデロッとしたタイプが好きだったりしますが、
この力強い麺もいいものですね。
麺量は中盛でも３５０ｇとボリューミーです。

天地返しの様子。
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具材はチャーシュー、もやし、キャベツ、ニンニク。

チャーシューは豚のタイプ。
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２～３ｃｍの可也分厚いタイプですね。
結構噛み応えが残っているタイプで、ダブル増しだと、可也ヘビー。
もう少し柔らかいと、マイ神豚に昇格な感じです。
しかし、この物量感はお値段の割りに、非常にポイント高いと思います。

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野菜は良い感じの茹で加減ですが、基本は茹でた状態ですので
卓上のカエシを少しかけていただくのもいいかもですね。


ボリュームに苦戦しつつも、美味しく頂き完食です。
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ようやく念願の初訪問を果たすことが出来ました。
煮干の本店にも伺おうと思いましたが、こちらでキャパオーでした。
ちょっとハードルを上げすぎた感と、個人的嗜好の部分もありますが
美味しい二郎系の一杯でした。
個人的に、キャパが減っていく一方で、今回ちょっと無理しました。
次回は並盛で汁なしをいただいてみたいと思います。


ごちそうさまでした。