ざっくり言うと…
・麺以外はラーショ的味わいも
・お冷、スープ、麺に至るまで水素水を使用とのこと
・券売機わかりにくい
・隣のコインパーキング提携





土曜日祝日11時過ぎ、隣にある２階建てパーキングに車を停めて、入店。先客３名です。

券売機にてたくさんあるボタンの中から順調に醤油ネギチャーを選択するも、次のページがわかりにくい。
あっさりベース(名古屋コーチン&昆布だったかな？)にするか、
こってりベース(豚骨)にするか、
背油の量をどうするか、
麺の量(中盛りまで同額だったかな？)をどうするか、
などを選択するボタンが画面一面にビッシリ並び、どれを押せばよいのやら…一見さんには厳しいです。
さらには後客まで並び始め、焦るのであります。

最近スーパーのレジで小銭をもたもた出す老人に苛立つ自分、いけませんね。今日は逆の立場です！

でも券売機には確実に改善の余地ありです(笑)

さて、カウンターと４人がけテーブル２つの店内、店舗前面ガラス張りで解放感があります。
すぐに満席になり店内待ちも発生。

到着した一杯は派手なビジュアル！チャーシュー花が咲いております！

まずはスープを「ズズズっ」
ベースはサラッとしていますが、増した油の膜と背油でパンチを演出。

派手なチャーシューは見ため通りな味わいで美味ながら、スープの油との合わせ技で後半飽きが…。

ネギはラーショライクな部位&味付けで、安心感あり。

麺は…、明らかに好みが別れるでしょう。
第一印象は、つけ麺の中太麺をそのままラーメンに入れた感じ。
良く言えばモッチリ、悪く言えばネットリ。
全粒粉入りでウコンなども入る拘り麺らしいのですが、個人的にはラーショ的なボソボソ麺の方が合うと思います。

飛び込み営業でしたが思いのほか客入りがよく、水に拘る地元に愛されるお店でした‼️