本年30杯目。

久訪にて、やはり麺が旨いので「つけ麺￥710」ぉ。

着丼の前に無料セルフコーナー、もやしナムルと昆布煮、出汁ガラ昆布ぉ椎茸で旨味補完Σ(ﾟωﾟﾉ)ﾉひと手間かけてるぅ!!

綺麗でそそる着丼、甘味添加のコク醤油と言ったつけ汁、背脂豚骨醤油のオールドながら、疲れない旨味☆彡

自家製中太平ストレート麺、全粒粉にウコンや寒天も配合(以前ゎクロレラだった記憶)、蕎麦の様に風味が高く、独特の食感でメチャ旨い麺☆彡
中盛り無料で嬉し過ぎます♪

バーナー炙りの端チャーシュー、濃い味で噛むと醤油が染み出してきます。
メンマ、細葱、海苔。

スープ割りも秀逸、鶏と魚介がじんわりと感じれます。
卓上の自家製辣油も香ばしく◎

やり過ぎサービス、正真正銘のコストパフォーマンス◎店。
※安い、量多い＝CPこれ間違い。
価格よりも圧倒的に満足度が高い！が正解。

脱サラ開業から四半世紀、止まぬ研鑽と通し営業の日々…涙腺に来ますw
胸アツ必至！な、名店ですね☆彡

※昨今のコピペ麺屋じゃ、四半世紀も営業すること叶わぬ！、そんな店主の気持ぉ勝手に感じました。