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「豚骨つけめん(中盛)」@麺処 みどりの写真移転後初のみどりさんに訪問しました^^;
夜の部の醤油狙いでしたが限定のこちらに目がいってしまい即効チョイス!

灰色がかった濃度高めのスープは甘めで酸味もあり、ザラッとしています。
そして後味には少しの苦味が、、煮干でしょうか。
他とは違う豚骨魚介ですね!

ほぐほぐとした麺は小麦と卵の風味がばっちりです^^
べたつきとかは全く無く、ぱらっとしてよくほぐれた麺だと思います。
ちょっと白っぽい麺です。

具のメンマはぐにゅっと柔らかいものから、ザクッとしたもの両方ありました。

麺、スープ、具の各パーツから丁寧な仕事ぶりを感じる大満足な1杯でした!
みどり市にあったときの塩ラーメンとはどう違うのかとても気になるので次はお昼時に来たいですね〜^^
いやー、限定の2文字に弱いw

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

おはようございます。

ほんと限定って言葉に弱いですね。ふぉさんは。
俺もそうですけど(^◇^)

たっくん | 2008年9月21日 10:09

このお店、恥ずかしながら未訪です。。。
以前、ツーリングの際に立ち寄ったのですが、雨&行列だったので涙を飲んでスルー。
早く試してみたいです〜。

ツッカーツァイト | 2008年9月21日 10:31

コメントありがとうございます!!!

>ツッカーツァイトさん
こんばんは!
ここ、結構売り切れで早仕舞いだったり、希望のメニューが売り切れだったりでなかなか思い通りに食べれた記憶がない(大間々時代の話ですが)のですが今回は行列や売り切れもなく食べれました^^
ぜひツッカーさんも機会があれば行ってみてください!
お昼に売り切れて夜はお休みのときもあるようなのでご注意ください^^;

>たっくん
こんばんは!
何故か頼んでしまいます^^;
家から近ければ定番メニューからいくのですが。。
限定に弱いです〜w

| 2008年9月21日 18:15