ぬこ＠横浜
リミナル
水原三平
まめご
masa510
けんさん
コメント
こんにちは！
コクがたっぷりで濃厚にみえますが・・
あっさりなんですね！
eddie | 2017年12月26日 07:51チャーシューが・・・・
凄いっすね。
ボクはもうこれは無理でしょうね・・・
相模原ですし・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年12月26日 10:04こんばんは。
うーむ、美味そうなビジュアルの味噌ラーメンでは無いですか！
冬はやっぱり味噌ラーメンが一層美味く味わえる季節なので、イイですよね。
スキーも出来るし、味噌ラーメンも美味いので冬は大好きです、、、
チャーチル・クロコダイル | 2017年12月26日 21:22ぬこ@横浜さん。こんばんわ。
しっかり味噌味ニンニク風味…良いですね！
あっさり味噌スープと豚バラ角煮風チャーシューとの相性が凄く良さそうに伺えます。
いたのーじ | 2017年12月26日 21:50eddieさん、こんにちは。
＞コクがたっぷりで濃厚にみえますが・・
以外と飲みくちはあっさりしてました。
濃厚なのもいいですが、こういうタイプも味噌がダイレクトに味わえて良い感じです。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんにちは。
＞ボクはもうこれは無理でしょうね・・・
トッピングしないと挽肉のみになるので、それなら大丈夫かも！
＞相模原ですし・・・
直近駅の原当麻からも結構歩きますからね・・・車で行くのが吉だと思います。
チャーチル・クロコダイルさん、こんにちは。
＞冬はやっぱり味噌ラーメンが一層美味く味わえる季節なので、イイですよね。
ですよねー。バイクだと行き帰りがツラいですが、その分、旨味も増しますよね。
いたのーじさん、こんにちは。
＞しっかり味噌味ニンニク風味…良いですね！
くるまや系もそうですけど、こういう味噌にはニンニクがやっぱり合いますね。
ぬこ＠横浜 | 2017年12月29日 10:03
【入店状況】2017-12-25 1150到着。外待ち5名。後続10名ほど。平日正午前に到着したにも関わらず外待ちとは。学生が休暇に入ったためか？
【注文】あっさり味噌らーめん(税別650円)＋炙りチャーシュー1枚(税別100円)。
【待ち時間】着席まで7分。注文まで2分、注文から配膳まで6分。
【麺】中太麺。茹で加減は普通。しっかり麺の食感も楽しめるし、啜り口も楽しめる。麺の量は普通程度。
【スープ】軽く甘みのある味噌スープ。ベースは鶏系メインか。あまり脂っこさはない。「あっさり」とは言っても味が薄いわけではなく、しっかり味噌の味わいを楽しめる。甘みが少しある味だが、くどさはなく飲みやすい。ニンニクの風味が軽いコクを与えている。
【具】炙りチャーシュー、挽肉、キャベツ、もやし、わかめ、葱、胡麻。トッピングしないとチャーシューはつかない。チャーシューはやや厚めで軽く炙ったバラ肉チャーシュー。挽肉の量はほどほど。終盤は味噌スープと挽肉の組合せを楽しめる。キャベツともやしの量はほどほど。スープがこってりでないためか、わかめが意外と合う。
【感想】味噌専門店を謳っていることもあり、中太麺としっかり味噌らしさを楽しめるスープの組合せが楽しめる。具も値段の割には十分。ただ、若干、大人しめの印象なので、次回は「濃厚」か「辛味噌」を試してみたい。