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名古屋出張があり、近くに華丸さんがあったので食べに行ってきました。到着は丁度昼時で、数人の行列ができていました。こんな田舎（失礼）に行列のできるラーメン店があったとは。注文してまつこと約10分ラーメンがでてきました。期待通り、魚介系の香りが少し強く動物系とのWスープで非常にバランスのよい美味しいスープでした。メンマは大きめでやや硬く、チャーシューは柔らかくおいしかったです。煮玉子はかなり上等の玉子を使用しており非常においしかったです。麺はやや硬めでした。出来ればもう少し麺を研究し、自家製麺によりスープにあった麺ができれば最高だと思いました。次はつけ麺を食べてみようかと思ってます。
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尾張麺
千年
名古屋出張があり、近くに華丸さんがあったので食べに行ってきました。到着は丁度昼時で、数人の行列ができていました。こんな田舎（失礼）に行列のできるラーメン店があったとは。注文してまつこと約10分ラーメンがでてきました。期待通り、魚介系の香りが少し強く動物系とのWスープで非常にバランスのよい美味しいスープでした。メンマは大きめでやや硬く、チャーシューは柔らかくおいしかったです。煮玉子はかなり上等の玉子を使用しており非常においしかったです。麺はやや硬めでした。出来ればもう少し麺を研究し、自家製麺によりスープにあった麺ができれば最高だと思いました。
次はつけ麺を食べてみようかと思ってます。