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辛さシビレ共に普通。ドロリとかなり濃厚なスープ。豚骨味噌に真っ赤な辣油が多め…。濃すぎるのではと思うもシビレこと山椒の爽やかさと炒めもやし、ざく切り玉ねぎも手伝って意外とあっさり食べれます。生姜も効いて複雑な味。飽きずに通ってしまいそう。