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スープはかなり濃い。ほうれん草はもちろんだが荒く刻んだ辛味の残るネギが合う。底に沈めて少しクタッたのを燻されたチャーシューで巻いて食うと異常にうまい。ちょっと危ない。味玉も普通にうまいがつまり普通なので毎度省く。