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木曜の12:15に到着、店の前に5人ほど列。思ったよりも早く入れそう。食券を買ってから並ぶシステムだが、店員さんが誘導してくれたため、スムーズ。10分ほどで席に着く。着席から10分ほどで着丼。見た目は家系だが、スープが遥かに濃い。スープ自体、かなり熱々で好感が持てる。一口目から旨みが広がる。麺はちぢれで、麺硬めのオーダーが正解。チャーシューは、ほろほろ崩れるタイプではなく、しっかりと噛み応えがある。赤身部分のうまみも強く、非常に出来が良い。途中で無臭ニンニクと胡椒を投入し、アクセントが加わる。ニンニクとは、非常に相性が良い。美味しいラーメンではあるが、よくある家系の濃いバージョン。期待も込めてもっと個性的であって欲しい。次回は、カウンターの半分の方が注文していた「台湾まぜそば」に挑戦してみよう。
7stars
しゅん
カレーラーン
kaz-namisyusa
ラーメン大好き太郎
食券を買ってから並ぶシステムだが、店員さんが誘導してくれたため、スムーズ。
10分ほどで席に着く。
着席から10分ほどで着丼。
見た目は家系だが、スープが遥かに濃い。
スープ自体、かなり熱々で好感が持てる。
一口目から旨みが広がる。
麺はちぢれで、麺硬めのオーダーが正解。
チャーシューは、ほろほろ崩れるタイプではなく、しっかりと噛み応えがある。
赤身部分のうまみも強く、非常に出来が良い。
途中で無臭ニンニクと胡椒を投入し、アクセントが加わる。
ニンニクとは、非常に相性が良い。
美味しいラーメンではあるが、よくある家系の濃いバージョン。
期待も込めてもっと個性的であって欲しい。
次回は、カウンターの半分の方が注文していた「台湾まぜそば」に挑戦してみよう。