2017.12.23 19:05
先客3、後客6〜続々
らら横の今日ロードショーの"みせコド"を観たあと偶然見つけて、旦那と落ち合ってから来てみました。
"ラーメンきむら"からの居抜きになります。ラーメンきむらの時よりだいぶキレイになり、暖かみのある色味の店内になっています。
券売機でラーメンとチャーシュー丼のセットをポチッと。ボックス席に通され、好みはカタメ・濃いめでオーダー。

スープは熱々、背脂が少し入ったスープは醤油がやや濃いめの豚骨醤油。脂もそこそこ。
川和台にある中川家よりキリッとした味に思います。
濃いめで頼んだので当然ながらですが、全体的にしょっぱめ。普通に美味い。

麺は家系らしい中太麺のストレート。
カタメで頼んだ麺はなかなかのカタさで、ややゴワついてるので普通でも良かったかもしれません。

具は海苔、ほうれん草、ネギ、メンマ、チャーシュー、
家系の割に青ネギが沢山入っています。
また、チャーシューは小振りだが柔らかい上にホロホロ。これはかなり美味かった。
チャーシュー丼はタレが少なく、やや味気ない感じだったのが残念。

しかしながら、新羽近辺には家系が少ないので重宝したいお店である。