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「中華そば」@中華蕎麦 はざまの写真2017年12月28日

鶏を使ったスープは清湯で透き通っています。スープはあっさりしていますが鶏などの旨味がとてもよく出ていて物足りなさはまったくありません。見た目はシンプルながら想像以上に旨味がありとてもうまいです。麺は細麺と平打ち麺から選択でき平打ち麺を。食感もよくスープに絡みとてもうまい麺です。チャーシューは鶏と豚の二種類があり鶏は柔らかくなかなかで、豚は低温調理されたものでとても良い味でうまいです。メンマは穂先メンマでスープに絡んでとてもうまいです。シンプルながらとてもうまい一杯です。

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