１２月某日、昼、本日から年末年始の休みとなり、今年も残すところあと３日となった。いよいよ今年のラーメンも食い納め、という事で、野暮用ついでに松本まで出て来たからして昼ラーを食う事に。突撃したのはこちらの店。

トッピングに「ゴボウの素揚げ」をフィーチャーした豚骨ラーメン、その名も「ごぼとん」がウリの店。いつかの新聞広告で「どのラーメンも５００円」のサービス券があったので使っておくつもり。

１２：０５着、先客４名、カウンター席に着座、後客１３名。取りあえずメニュー表検討、前回突撃時にチョイと気になっていた‘味噌らーめん’（８５０円税込）をイッテみる。「大盛り」はこの後連食予定であるからしてパス。

最近サービスとなったカレーの香りが漂う店内。昼時であるからして続々と来客があり、ほとんどの客が利用している。カレーライスがサービスとなるのはポイントが高いと思うのだが、あまりライスが好きでは無い私的には響かないがなかなかお得なサービスだと思う。そして待つ事５分、着丼。

ビジュアルは、挽き肉、モヤシ、コーン、白髪ネギが、山椒粉が、味噌スープに乗っている。こちらはウリの揚げゴボウは装備されていない。

スープから。挽き肉やモヤシが中華鍋で一緒に炒められたスープはアツアツ。ベースにはやはり豚骨と思われるまったりとした動物系の濃厚なコクに溢れ、炒められた肉、モヤシの旨味とも融合している。合わせられた味噌ダレは味噌の酸味、渋みのある王道の信州味噌で、味噌のコクと風味が強めに香る。山椒が一瞬ふわりと香るが、基本的にニンニク、ショウガ、唐辛子等の香辛料は控えめなので、味噌本来の濃厚な風味が際立つのがイイ。なかなか美味い味噌スープである。

麺は断面四角のゆるいウェーブのかかった中細麺。「ごぼとん」と同様の麺で、茹で加減やや硬めが良く、ツルモチとした食感がイイ。細麺なので濃厚な味噌スープも良く絡む。なかなか美味い麺である。

具の挽き肉は豚挽き肉でタップリ入っている。良く炒めてあるので肉の旨味がスープにも出ている。モヤシもシャキシャキの歯応えで、味噌スープに良く合う。コーンはそこそこの甘味あり。白髪ネギでの薬味感は良好。

スープ完飲。いよいよ年末、休みとなり、チョイと野暮用を兼ねて松本まで出て来たので今年のラーメン食い納めに突撃したこちらの店での「味噌らーめん」。それは動物感たっぷりの豚骨スープにコクのある信州味噌を合わせたシンプルに味噌の旨味を味わえる一品で美味かった。但し、味は好みで申し分が無いのだか、ＣＰが今ひとつの感あり。せめてウリの揚げゴボウでも乗っていればイイのに、、、