この日は以前より気になっていた『オランダ軒』さんへ初訪問♪
開店２０分前の到着でしたが既に１０名以上の行列が出来ており、流石は埼玉屈指の人気店といったところでしょうか。ラヲタ率も高いご様子で名刺交換ならぬシール交換されている方がいらっしゃり、一般人なアタクシとしましては笑いを堪えるのに必死ですよ…（爆）
そんな痛々しい光景を目の当たりにしつつ寒空の下待つ事およそ１時間２０分（苦笑）、ようやく店内へとご案内。店主様と初老の男性店員さんに迎えられ、入口正面に設置された券売機にて食券を購入します。
メニューは『しょうゆ』と『しお』の二本柱に加えご飯物が少々といったラインナップ。店主様のオペレーションはワンロット４杯、オーダー毎にチャーシューを切られている為か提供時間は長め。結局並んでからラーメンが提供されるまでに掛かった時間は１時間４０分。それなりの覚悟が必要です…（笑）

スープは新潟のご当地ラーメンのひとつでもある長岡生姜醤油ラーメンとの事で、初動から生姜の風味が強めに香りビシッと効いた醤油ダレが特徴的でしょうか。土台でもある動物系の旨味と多めな油によるコクの一体感が素晴らしく、本場長岡で頂いた１杯よりも格段にレベルが高く実に高品位。

麺は緩やかなちぢれを伴った中太麺。
加水率は高めな設定で麺肌はツルッとしておりスープとの絡みも良好。

どんぶり一面に敷き詰められたチャーシューは脂身の少ない部位が使われ、肉の旨味をきっちりと完備。
当然の事ながら肉質も良好で文句なしの美味さですよ。
コロチャーも載りお得感は満載！
その他の具材はメンマ・ほうれん草・なると・海苔１枚・薬味ネギなど。

いや～、非常に美味しかったです！
正直なところ１，０００円という価格相応な満足度が得られるのか心配でしたが、実に洗練された味わいで食後の余韻も楽しめ大変に満足！『しお』や『チャーシュー丼』も非常に気になりますので、またお邪魔してみたいと思います。

ご馳走様でした。