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この日のスープは『鯵2種、背黒2種、ひらこ、白口2種』だそうです。超濃厚でも塩っぱさがなく上質な煮干スープで旨かった❗️麺は低加水の硬めの中太麺（こちらでの基準）。和え玉は「細麺」を選択。細麺は少し加水率高めで柔らかい感じに…個人的にはデフォの中太麺のが良かったかなぁ？でも味付けは申し分ない旨さでした。
らーキチ
蒼風
Rasty
jkw127
saima
超濃厚でも塩っぱさがなく上質な煮干スープで旨かった❗️
麺は低加水の硬めの中太麺（こちらでの基準）。
和え玉は「細麺」を選択。
細麺は少し加水率高めで柔らかい感じに…
個人的にはデフォの中太麺のが良かったかなぁ？
でも味付けは申し分ない旨さでした。