12/30（土）14：40　前2後0　

創業60年の老舗だそう。昼の部終わり近くに訪問。スープは、柔らかながら滋味深く、食べ進むほどに虜になる。たくさんの素材から満遍なく旨みを抽出して、繊細で豊かな味わいにまとめ上げた印象。旨みの出方はさりげなく、全く飽きない。微かに貝風味のようなものも感じたが、気のせいか。健康に配慮してスープの完飲は控えたいところだが、このスープには抵抗できず完飲。

麺は、今朝の玄の麺と似た中太の平麺。弱い縮れも少し見られるが、ほぼストレートな方が多いか。滑らかで弾力があり、麺量やや多め（200ｇ近くあるのでは？）だが、するりといける。

具は、刻み葱。海苔。メンマはほの甘さがあり、歯ごたえは適度。なるとは厚みがあり練り物の旨みを感じられる。分厚い四角いバラが2切れ。しっとりとしておいしかった。

デフォルトで580円でも十分安いが、ラ本のクーポン利用で10パーセント引き。530円でこの内容は文句なし。どこまでもさりげなく、滋味深い。今回もっとも響いた一杯になりそうな予感。ちなみに、退店時に確認したところ、駅に近いところにある食堂なまえとは関係ないそうだ。