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「【限定C】烏賊煮干+ライス」@ハイパーファットンの写真1/4(木)15:00頃訪問。今年のラーメンは、最近ハマっているこちらから。
既に終了している限定のレビューとなりますm(__)m

スープ:動物系に煮干しと蛍烏賊をあわせたもの。烏賊の旨みと風味がしっかりと感じられ、その中で煮干しがふわっときます。そして超濃厚!!トロんとしたスープは濃度が高く麺にすごく絡みます。ただ、ちょっとショッパイかなぁ。
麺:細ストレート麺。ぱつんとした麺は、スープとの絡みがよく、相性抜群ですね。
具材:豚2枚。残念ながら玉ねぎがきれていたので、豚を増して頂きましたm(__)m。今日の豚は、とても柔らかくてトロっとした、まさに神豚ですね。

なんとなく烏賊は食べ手を選ぶイメージですが、ここのはクセをうまく抑えつつ、旨みを引き出している感じで、食べやすくてとても美味しいですね。
年末に都合がつかなかったので、食べられてよかったですm(__)m
ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 70件

コメント

jimさん、改めましてあけましておめでとうございます。
こちらの烏賊は六角橋の時にたべましたが、ホタルイカはまた贅沢でいいですね。
(๑•̀ㅂ•́)و✧

しんのすけ | 2018年1月5日 00:08

こんにちは。
濃厚でいて食べ手を選ばない作りというのは、ポイント高いですね~。
次の機会があれば狙いたいw

saima | 2018年1月5日 11:16

Jimさん、
こんな限定があったのですね。量はあまり多くなさそうですね。

まなけん | 2018年1月6日 06:59

しんのすけさん、あけましておめでとうございます。
原価かかってそうですね。烏賊はあまり食べたことがないですが、美味しいですね。

saimaさん、あけましておめでとうございます。
定期的にはなさそうですが、お薦めです。機会あればぜひ!

まなけんさん、あけましておめでとうございます。
麺は130gなので一般的ですね。烏賊・煮干し好きならお薦めです。

jim | 2018年1月7日 21:51