Item: ラーメン凪 川口東口駅前店
Rating: 74
Author: なかやば

74点

新店舗と言う事と
年始で他が空いてなかったので訪問

23:00頃だったかと思いますが店内4人ぐらいかな

普通の煮干しがなんだか気になりますが
まあ凄い煮干しで

麺量聞かれますので大盛りで
提供まで5分ほど早いですね流石

久々ですがやはりカエシがかなり強い
煮干しよりそちらですね
あら目で臭いは強めです
それに対しての旨味は程々
からいですね

そこでこの麺なんでしょうね
かなり面白いので食べれてしまうなぁ

いったん麺が食べてると一番あってると思うので増すのがおすすめだなやっぱ

完飲は正直結構きついです
しましたが

チャーシューは薄め甘めの味付け
この低温薄め具合結構凄いですよね他で見ない
強めのスープに対してのバランス取ってるんだろうな

久々に食べましたがやはり私に合わない
かなり辛く旨味が足りてないので
薄め脂多めを機会があれば試してみようと思います

しかしちゃんとしたラーメンの大盛りがこの値段なので加点

ごちそうさまでした