Item: 麺屋 優光
Rating: 80
Author: さすらいのラーラー人

80点

しっかり味の濃い醤油らーめんとあるこちらを注文。
チャーシュー、姫竹に刻みネギがのり、ご対面。
中太ストレート麺に濃い醤油色の鶏豚醤油スープです。
苦味、甘味、酸味を兼ね備えたとあり、甘味と苦味が前面に押し出されたスープはすき鍋のような味わいを思わせます。
加水率高めの麺はツルツルとモチモチの両方の食感があり、これまた中々面白いです。
次回は真竹です。