昨年末にオープンした新店とのこと。
街中なのて、すぐ目の前に無料の市営駐車場があるのは有り難い。
外待ち数人に続いた。

群馬のラッパーからのものをはじめ、多数並ぶ祝いの花を眺めていると空席ができたので入店。

入って右手にある券売機で食券を購入し、女性店員さんへ。
座って待つこと10分ほどでラーメンが運ばれてきた。

直径17センチほどくらいの小ぶりなドンブリだが、黄色味を帯びたスープに麺、具が一杯に入っている。
アツアツのソレを手元に引き寄せた時の重量からも、ボリュームがあることがわかる。

スープは鶏が濃厚。鶏油も入ってわかりやすい旨さ。
柚子の小片がいくつか入っているものの、鶏の旨みを変えるほどではなく、よいアクセントと言えそう。

ストレートの細麺はやや硬めの茹で加減、いわゆるパツパツ寄り。
啜り心地はよく、スープもよく拾う。
自分の好みからするともう少し軟らかいほうがよいのだが、このくらいが好きなお客は多いかな。
140ｇと書いてあったが、麺量は十分。

チャーシューは厚みのあるバラが2枚。
軟らかく煮こまれ、旨い。流行りのレアチャで来ないところがいい。もちろん好みの問題だが。
他の具は、メンマ、海苔、ネギ。
どれもスープや麺との相性がよい。
完食完飲。

店頭の　祝いの花に　水やりてぇ

ごちそうさん　笑う赤青龍