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【麺】細ストレート麺。茹で加減適度。量は少なめ。【スープ】豚骨メインのスープ。背脂ギトギトだがクドさは意外に感じない。背脂の甘みを強く感じ、味噌の存在感が薄い。卓上に山椒が置いてあるのが○。味噌ラーメンという感じではないが美味しいラーメン。
井之頭イチロー
千年
Dr.KOTO
井之頭イチロー
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pvs aka duff
細ストレート麺。茹で加減適度。量は少なめ。
【スープ】
豚骨メインのスープ。背脂ギトギトだがクドさは
意外に感じない。
背脂の甘みを強く感じ、味噌の存在感が薄い。
卓上に山椒が置いてあるのが○。
味噌ラーメンという感じではないが美味しいラーメン。