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本日2018年1月6日、新年6軒目は！
(神田 勝本)さんへ
お邪魔させて頂きました〜！^ ^
昼時11時過ぎ位に到着〜！外待ち10名程？
その後ろへ、お邪魔しま〜す！^_^
そして待つこと40〜50分程で入店〜！^_^
まずは入って左側の券売機で！
来る前から決めていた！
(清湯つけそば)のボタンをポチ！
で13名様程のL字カウンターの一席へご案内〜！^_^
そして着席後、ワクワク待ち10分少々で！
「おまちどうさま〜」ご対麺〜〜！^ ^
お.い.し.そ〜〜〜！^ - ^

私、難しいことは、わかりません。
味は私の個人的な感想です。

では、いっただっきま〜す。！
まず、つけ汁をレンゲで少々…おっ！ニコ！^_^
サラッとした口当たりの、つけ汁は！
煮干しや数種類の節系をブレンドした！
良〜旨味が口の中に広がり！
醤油の程良く柔らかいコクが、
その後からついて来るような良〜感じで！
美味し〜〜〜！^ ^

麺は(浅草開化楼.特製麺)で！
細麺と中太麺の2種類盛り！！！
細麺の方は、加水率低めな感じで！
(良い意味で)気持ちモサッとしてポキッと
した感じで！つけ汁とも良く絡みますね！^_^
中太麺の方は、気持ち平打ちがかって？
加水率、こちらは高めに感じ！
モチっとしてツルッとした良〜食感！ニコリ！^ ^
2種類とも、つけ汁との相性！GOOD〜！
うまっ〜〜〜！^ ^！でした〜！

具材達は！
麺の上に、海苔2枚、
つけ汁の中に、チャーシュー、メンマ、
ナルト、ねぎ、みつば？(青葉)！
これらの具材達も、皆それぞれ良い味を出し
この一杯を更に引き立て！
つけ汁と麺にも良くあっているな〜と感じ！
特に、チャーシューは脂身と肉部分のバランスが、
私にはちょうど良くスープとも合っていて
柔らかくて良〜味！ま.い.う〜！でした〜！^ ^
終盤に卓上の胡椒をコリッ！コリッ！と回し！！！
「あっ！柚子コショウだぁ〜！」嬉し〜！^ ^
これもまた、凄く合いますね〜！^_^
で、あっと言う間にペロリと完食〜！
美味しかったで〜す！
とても満足な一杯でした〜！(๑˃̵ᴗ˂̵)

ごちそうさまでした〜。