極上桜姫ラーメン780円
ローストポーク丼350円


清湯系のスープはこくのあるまろやかさで鶏の旨味がしっかり利いてて美味しかった。
上総醤油とのバランスが上手くとれていると思った。

麺は中細麺でパッツン系。
スープに非常によく合う。
量は160gと書いてあった。

具には低温調理の大きめ豚肉ロース１枚とそうでない小さめの豚肉ロース１枚、鶏の胸肉が１枚。
特に味付けは無く素材の良さが良く分かる。鶏の胸肉は厚めにカットされてる。
どちらも非常に美味しい。
あとはメンマ少々、ネギ、のり、三つ葉入り。


ローストポーク丼は軽く１膳くらいのご飯の上に低温調理の豚肉ロースを胡麻油の風味が利いた醤油タレが掛かった飯。
これまた美味しい。
ロース肉が５枚くらい乗っててサイドメニューながら食べ応えある。
また肉とタレがバッチリ合う。
もう一回言う、美味い。


ラーメンはもちろん美味しかったがサイドメニューのローストポーク丼も抜かりなく自慢の一品に仕上げてるところがまた素晴らしい。
また行きたくなったお店でした。
ご馳走さまでした！