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野外の券売機のポールポジションにあるこちらをポチッとな。食券を渡すとお好みを聞かれ、普通を注文。チャーシュー、ほうれん草、穂先メンマに刻みネギがのり、ご対面。中太縮れ麺に薄茶濁した豚骨醤油スープです。濃厚さ控えめながらしっかりとしたダシとカエシのバランスのとれたスープは量が少なめで、もうちょっと飲みたいな〜と思わせます。食べ応えのある短い低加水麺はワシワシとした食感でスープとも絡みよくジュルジュルといただけます。卓上に黒胡椒、ニンニク、辛味調味料と昆布酢があり、終盤昆布酢を投入すると、よりさっぱりといただけます。気分次第で好みを変えられ、かつ追加トッピングの選択肢も多いので、濃いめやタマネギトッピングも試してみたいです。不定期提供らしい塩豚骨、また系統の全く異なる中華そばも気になります。
さすらいのラーラー人
千年
北崎ウンターデンリンデン
djmw
246
Lac食と旅のつぶやき
野外の券売機のポールポジションにあるこちらをポチッとな。食券を渡すとお好みを聞かれ、普通を注文。
チャーシュー、ほうれん草、穂先メンマに刻みネギがのり、ご対面。
中太縮れ麺に薄茶濁した豚骨醤油スープです。
濃厚さ控えめながらしっかりとしたダシとカエシのバランスのとれたスープは量が少なめで、もうちょっと飲みたいな〜と思わせます。
食べ応えのある短い低加水麺はワシワシとした食感でスープとも絡みよくジュルジュルといただけます。
卓上に黒胡椒、ニンニク、辛味調味料と昆布酢があり、終盤昆布酢を投入すると、よりさっぱりといただけます。
気分次第で好みを変えられ、かつ追加トッピングの選択肢も多いので、濃いめやタマネギトッピングも試してみたいです。不定期提供らしい塩豚骨、また系統の全く異なる中華そばも気になります。