東京大学での会合後、湯島経由で御徒町へ。そこから、上野方面へ少し歩いて行ったところにあるこちらへ。「武骨」のはす向かいという、なかなかアグレッシブな立地だ。

食べたのは、ラーメン 麺硬め＋サービス大盛 780円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/74049974.html

麺は、捻りの入った中大平麺。麺硬めで頼んだのだが、デフォルトでも十分コシがありそうな雰囲気。サービス大盛は240g。食べ応えのある量だ。小麦の香りは、そこそこ。三河屋製麺。

スープは、豚骨から動物系の出汁を採り、煮干し、鰹節、昆布から魚介系の出汁を採る。Wスープだというが、返しも強く、家系に寄ったスープでもある。もっとも、それほど油は多くなくすっきりしており、昆布がしっかりと効いた独特のスープ。

チャーシューは、ばら肉ロール。柔らかくタレの染みも上々なのだが、肉の旨味はもう一つ。

その他、ネギ、海苔、メンマが入る。メンマは独特の香りだが、柔らかい。

店内は、カウンターのみ。インバウンドがメインのようで、店内には所狭しと中国語が並んでいる。開店当初と比較すると、若干クオリティの違いを感じるが、非常に縁起の良い店名で、実際縁起の良い店。これからも頑張ってほしい。

その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/