東京横濱ノスタルジックラーメン探訪SeasonⅢ　Vol.27

　特徴がない。
　びっくりするほど旨いわけではない。
　万人受けの味付け。

　町中華にしたら、それは褒め言葉なのかも知れない。

　ただ、このメニューはイカン。タンメンとはすなわち塩味であって、味噌タンメンなぞ認めない。

　毎度の屁理屈。

　赤味噌仕立てのスープは、これこそ町中華仕様の味噌ラーメンスープ。何処にでもありそうな、特徴のないスープ。けれど、不満はない。ピリ辛と謳ってはいるものの、辛味はほとんど感じられず、卓上にあるラー油を小さじ一杯程度入れてようやく「あ、少し辛いな」と思える程度。

　麺は意表をつかれた。汎用チックな中華麺、それも細麺と勝手に思っていたが、平打ちのやや太い麺。もっちりしている。これはなかなかだ。

　キャベツメインでモヤシ、人参、木耳等の野菜に少しの豚肉。炒め加減は・・・もう少し火入れはした方がいいと思うが、これもそう不満はない。

　・・・此処もまた繁盛店。平日の昼前だが、客は絶えることはなく、テーブル席ばかりだから相席は必然である。

　今の職場に異動する前、二年ほど前までは上大岡に拠点の一つがあった。駅前という訳ではないが、他の事業所などに移動しようとすれば、この駅を利用した。年間で二百日は上下車した駅。

　「横浜の副都心」などとも呼ばれる。駅前はいつものようにたくさんの人出。ランチで困ることはない。様々な飲食店があるから。

　その頃は見向きもしなかったこの店。結構古くて、なにせ屋号が旨い料理を提供しているとは思えなかった。鎌倉街道を挟んだ向かいのタワーマンションの裏手にある味楽 、そこは昼時　-いつも行列が出来るのだが-　では何度も食べたのではあるが。

　今回のノス系シリーズで、改めて調べてこの店、相当歴史があると知って、所用ついでに寄ってみた。

　店内は最近リニューアルされたという。「佐野金愛好家一同」から蘭が贈られていて、まだ飾ってあった。

　「サッポロ味噌」「サッポロ塩」など、一部メニュー落ちしていたのは少し残念だったが、まずまず。まさに「老舗の町中華」そのものだったな。ご馳走様。

　この店、上大岡にもう一軒、他にも横浜市内に一店、支店がある。だから総本店を名乗る。創業は、五十年前のようだ。

　1967年、昭和四十二年。

　驚くほど旨いわけじゃあない、というのも裏を返せば「結構イケる」のだ。五十年続くということは、凡庸でも、特徴が無くても、地元客はそのことをちゃんと知っている証左。