バスの運転手
ワキ汁背油濃いめで！
DMAX
北崎ウンターデンリンデン
千年
ノリダー
コメント
こんばんは
たっぷりな牡蠣ペースト
これは良いですね〜
細切りチャーシューもあってこれはお得ですね〜
キング | 2018年1月18日 22:29行かれましたね！
鮟肝とか牡蠣とか飲兵衛みたいなラー屋さんですよね。
自分は鮟肝の香りがきてそれから煮干し感だった記憶です。
牡蠣ぺ飯はまだ未食なんですよ。
いつも食べたいけどボリュームが多すぎなんで！
こちらに来る人は連食のように二杯分頼んじゃいますよね。
虚無 Becky！ | 2018年1月18日 22:36こんばんは
こちらの納豆つけそば気になってるんですよねぇ。
牡蠣や鮟鱇も旨そうだけどお酒が欲しくなりそうなので(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年1月18日 22:42こんばんわ～
鮟肝旨そう～♪
でもコレは痛風の人が食べちゃダメなヤツですよ！ｗ
たく☆ | 2018年1月18日 22:52こんばんは！
その節はありがとうございました。
鮟肝も牡蠣もお酒のお供ですよね！
次回は運転しますんでまたよろしくでーす。
麺’s | 2018年1月18日 23:36こんばんは
選んだのはこれでしたか。
このホワイトボード悩みますね。
汁そばもご飯物も美味しそうです。
牡蠣ぺって牡蠣ペーストの事だったんですね^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年1月19日 01:10ども〜
限定だけで４種類も！
コチラ、昨年から頭の中に入っているのですがなかなか………
今度チャリで初訪を果たそうかと思っています
とんちぼさんより全然近いしw
はち ～減量中～ | 2018年1月19日 06:25おはようございます^^
煮干しベースの鮟肝は、ヘチ貫で食べたことがあります。
味わい濃厚で間違いないでしょう。
牡蠣ペが旨そう。
としくん | 2018年1月19日 06:26おはようございます
こちらも伺ってみたいお店なんですが、遠くて。。。
あん肝煮干 濃厚そうでいいですね。
お酒欲しくなりませんでしたか(笑)
mocopapa | 2018年1月19日 07:10いやぁ～めっちゃ旨そう！
牡蠣ぺ飯も、超～そそられます(笑)
YMK | 2018年1月19日 08:19おはようございます❗
あん肝煮干、めちゃくちゃ美味しそうですね～
ポン酢を合わせてくるあたり、店主さんもお酒が好きなんですかね～(笑)
ラジオ | 2018年1月19日 08:35バスの運転手さん，どうもです。
昼営業が始まってウズウズしてたのですが，自粛期間に入ってしまって……。
近いうち行きます。
RAMENOID | 2018年1月19日 09:31こんにちは。
こちら、もとはうどん屋さんだったとは恥ずかしながら知りませんでした。
横浜のノ貫さんのようなお店なのでしょうか?。
glucose | 2018年1月19日 09:37こんにちは。
牡蠣ペーストにそそられますね〜
あん肝のスープも良さげです。
遠いけれど何とか行きたいな〜
kamepi- | 2018年1月19日 10:56こんにちは。
あん肝はプリン体たっぷりですね（笑）
ポン酢が合うとは面白いです。
牡蠣ペーストもヤバウマそう♪
おゆ | 2018年1月19日 11:46どもです。
こちらは私も行きたいです。
痛風持ちじゃないので、惹かれるメニューです。
昼営業だけなんですね。
ピップ | 2018年1月19日 12:26こんにちは！
ココまだ行けて無いんですよ〜⤵︎
かなりパンチがありそうですね‼️
早く行きた〜い❗️って感じです‼️♫
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年1月19日 12:38こんにちは～
「鮟肝」と「ポン酢」って，やっぱり相性が良いんですね～(^O^)
>鮟肝の香りが追って来る濃厚な仕上がりです。
そのスープに，とても「そそられ」ます!!
のはろ | 2018年1月19日 15:15こんばんは～
これはとても好みなタイプです～✨
こちらは今年の最重要課題点の一つなので早く行ってみたいです♪
銀あんどプー | 2018年1月19日 18:41こんばんわー！
再訪問羨ましいです！！
個人的には納豆煮干しを狙ってますよ(笑)
ビール一辺倒な私にとってプリン体は大敵ですが、これは別腹ですねｗｗ
塩対応 | 2018年1月19日 19:49こんばんわ
どちらかというと牡蠣ぺ飯の方に目が奪われますねｗ
何か酒が合いそうな雰囲気を醸してますね
ラーメンハンターJ | 2018年1月19日 21:49こんばんは♪
牡蠣のペーストとはまた味が濃厚そうですね！
鮟鱇は以前によしかわさんで頂きましたが美味しかったのでまた食べたいです！
と思ったら先日Twitterに鮟鱇の写真が載ってたので…
近いうちによしかわさんで再販あるかも～♪
へべれけ | 2018年1月19日 23:36こんにちは^^
これはまた美味しさそうな一杯ですね〜
これならアルコールとの相性も良さそうですね
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2018年1月20日 12:13こちらへは是非行ってみたいです。
なかなか魅力的な一杯ですね〜〜
NORTH | 2018年1月20日 16:37こんにちはー
使っている食材がどれもそそられます！
行ってみたいなあ〜
good bye | 2018年1月21日 10:51
ずっと再訪問したかった「と多゛食堂」さんに来ました！
去年の5月の訪問時は、まだ、うどん屋の片手間で夜だけの営業でしたが、その後、うどん屋は休業して今はランチのみラーメン屋として営業しているんですね。
今度こそ、牡蠣のまぜそばをと思いましたがホワイトボードに書かれた「本日の限定メニュー」は以下です↓
①納豆煮干つけそば900円
②鮟肝煮干そば850円
③鴨皮ペーストの和え玉250円
④鶏チャーシュー丼250円
④牡蠣ぺ飯250円のラインナップ。
そこで選んだのは②鮟肝煮干そば&④牡蠣ぺ飯です♪
券売機でポチポチっと食券を購入、ホール係の女性スタッフさんに渡すと奥の厨房にオーダーされ、ものの数分でご対麺で頂きま～す♪
スープは色鮮やかなオレンジ色でトロンとした粘度があり表面には油が浮いてます。
表面の油は煮干し油でしょうか？
先ず、煮干しがガツンときて後から鮟肝の香りが追って来る濃厚な仕上がりです♪
食べる前の想像では、もっとドロドロかと思っていたんですが、ちゃんと汁そばになっていてコレは初めての経験ですね。
カエシは弱めですが一緒に提供されたポン酢を少し足してみると、コレも、あらっ不思議？
お店の方が勧めるように、こんな酸味も合いますね～♪
麺は「菅野製麺」の全粒粉入りの細ストレート麺です。
茹で加減はジャスト！ 奥の大きなうどん釜で茹でられた麺は加水率やや低めでツルパツな食感が良いですね～♪
麺量は150gとの事です。
具はチャーシューに海苔、カイワレ、刻みタマネギ、青ネギです♪
チャーシューは低温調理されたレアタイプの大判が2枚、オレンジ色のスープにピンクが映えますね～♪
海苔は上質な物らしく風味が良く、このレアチャーを巻いて食べたらウマ～♪
濃厚なスープに刻みタマネギは鉄板でしょう♪ カイワレも良いですが個人的には三つ葉の方が良かったかなぁ？
一緒に提供された牡蠣ぺ飯は牡蠣の身をミキサーした緑色のドロドロペーストと細切りチャーシュー、バラ海苔が載って250円と超リーズナブル^^
タップリ載っている牡蠣ペーストはカニ味噌みたいな味わいで超濃厚です♪
最初は、そのまま食べますが半分くらい食べたところで残しておいたスープにドボンしてあっという間に完飲完食です♪
とっても美味しかったけど痛風持ちには注意ですねw(笑)
ご馳走さまでしたぁ～♪