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仙台ラーメンツアー締めはやっぱりここです(笑)元家系直系店の横横家さんです入店して食券を購入ラーメン(680円)とタマネギ(現金30円)お好みは全部普通でお願いしました。。調理の様子を眺めながら今回は店主さまの調理なので楽しみ～と思いながら約6分で着ら～ですお味はスープは一言で例えるなら「凶暴な味」です(笑)カエシ先行でドカン!!って感じですが鶏油と豚骨も全開です。。タマネギをスープの中和と思いトッピングしましたがそれでもスープが勝っちゃう位濃厚ですメチャ自分好みなので高得点☆麺は加水率低目の中太麺を使用恐らく仙台なので酒井製麺では無く地元の製麺会社の麺を使ってると思います家系にマッチした麺を使用してます。。具材はスモーキーチャーシューと海苔とレンソウどれもレベル高いです直系店から外れても横横家は横横家なので仙台でも頑張ってほしいと思いますごちそうさまでした■管理人の食べブログ【パート2グルメ】http://blog.goo.ne.jp/part2gourmet
part2gourmet
スーパーはせがわZ
トーキョースペリア
ラーメンは完全食
5階惣菜売場
元家系直系店の横横家さんです
入店して食券を購入
ラーメン(680円)とタマネギ(現金30円)
お好みは全部普通でお願いしました。。
調理の様子を眺めながら
今回は店主さまの調理なので楽しみ～と思いながら
約6分で着ら～です
お味は
スープは一言で例えるなら「凶暴な味」です(笑)
カエシ先行でドカン!!って感じですが
鶏油と豚骨も全開です。。
タマネギをスープの中和と思いトッピングしましたが
それでもスープが勝っちゃう位濃厚です
メチャ自分好みなので高得点☆
麺は加水率低目の中太麺を使用
恐らく仙台なので酒井製麺では無く地元の製麺会社の麺を使ってると思います
家系にマッチした麺を使用してます。。
具材はスモーキーチャーシューと海苔とレンソウ
どれもレベル高いです
直系店から外れても横横家は横横家なので
仙台でも頑張ってほしいと思います
ごちそうさまでした
■管理人の食べブログ【パート2グルメ】http://blog.goo.ne.jp/part2gourmet