2018年1月16日　夜の部訪問。

18時開店と同時に到着した為、ファーストＬＯＴが入店開始している状況で結構待ちそう。
その後2列目の行列が10名以上と皆さん限定狙いでしょうか？

食券購入しゼンマシを告げてしばし待つ。30分位で入店。厨房を見ると6杯すべて味噌です。

オーダー到着。中盛りでゼンマシだけになかなかの野菜の量。野菜の上にネギ。ネギと野菜を食べて標高を下げてから麺へ。いつもながらの太麺うまいんだが味噌の風味が麺に乗らないというか。

味噌って結構難しいんでしょうねぇ。隣の御仁は麺に大量に一味を掛けて食べている。
なんとなく卓上のカエシを掛けたくなるが自粛。

もう少し味噌にコクがあればですかね。麺にアブラやチャーシューをほぐして絡めて食べると味が乗り旨い。ホイップクリームはあまり記憶なし。ゼンマシ+中盛りで結構な量だったがなんとかカンショク。

デフォの醤油と比べるとインパクト薄いかなぁ。何か改善が必要と言っても限定なので次出すとき、ひとあじ加えてくれればですね。

ご馳走様でした。