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18/01/17の開店直後に訪問。先客無し、後客２名。以前に醤油・塩といただいたので、最後に残った味噌を注文しました。こちらのお店は新しくできたので、内装など非常にきれいでした。醤油・塩と違い、味噌はスープに味噌が主張してきます。そのあとに、豚骨のまろやかなコクが広がります。麺は固めでちょうどよい硬さでした。個人的な好みは、醤油＞塩＞味噌の順でしょうか。いずれにしても、数少ないリピートを続けたいお店です。
minasu
M尾
うでぃー
パジさん
トッC
あかいら！
以前に醤油・塩といただいたので、最後に残った味噌を注文しました。
こちらのお店は新しくできたので、内装など非常にきれいでした。
醤油・塩と違い、味噌はスープに味噌が主張してきます。
そのあとに、豚骨のまろやかなコクが広がります。
麺は固めでちょうどよい硬さでした。
個人的な好みは、醤油＞塩＞味噌の順でしょうか。
いずれにしても、数少ないリピートを続けたいお店です。