Item: 三河開化亭 イオンナゴヤドーム前SC店
Rating: 50
Author: 激食ラーメン部 会長

50点

スープを入れる器にまず天かすを入れ、豚骨をベースにした味噌スープが注がれる。麩が3つばかり浮かび、見た目の彩りを飾る。ゆでた麺を器に乗せる前後に何か透明の液体を混ぜていたのが非常に気になる。豚骨ベースのスープのせいか極細麺を使用し、相性は良いが、スープにいまひとつ個性がない。チャシューでも散りばめて入っていれば、肉の旨味も出るところだが、豚肉の小肉片が数個入っているだけであり、スープへの影響は皆無である。麺以外にもキャベツやもやしがたっぷりあり、そちらでお腹がいっぱいになる。先般他の店で、豚骨系のつけ麺には懲りたはずだったが、見た目につられてついついまた注文してしまい後悔するのであった。