Item: 三河開化亭 イオンナゴヤドーム前SC店
Rating: 83
Author: 激食ラーメン部 会長

83点

買物のついでに入ったが、三河方面ではかなり有名店らしい。しょうゆを謳っているが“黒”、“こってり”から案の定豚骨がブレンドされていた。しかし、豚骨臭さやくどさもなくほどよくしょうゆとブレンドされている感じ。豚骨スープ＆極細麺は今や定番か!?具はわりと盛りだくさんで、厚めのチャーシュー2枚を筆頭に、細切りコリコリメンマ、シャキシャキもやし少々、海苔、ネギ、パサパサゆで卵半分（これは個人的には必要ないような…）などが入り退屈させない。辛味噌が小さじ一杯分器の端に付けられ、途中にスープに混ぜることで違った風味も味わえる。大型ショッピングセンター内のラーメン屋だが、あなどれなかった。