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東京に何店か進出しているザボンだが、今回の鹿児島旅行では本場を食べたくなってしまった。ところが、いまひとつ鹿児島ラーメンの定義がわからない。一つだけ言えるのは黒豚チャーシュー入りということだろう。麺もスープも統一感はあまりなく、あっさりもあれば、こってりもある。さて、このザボン。鹿児島では濃い味に入るだろう。といっても九州ではあっさりか。味はあまり新宿や高円寺と変わりがなく、相変わらずの高単価。キャベツやモヤシがふんだんに盛っており「そんなに野菜はいらないのに」とこぼしたくなる。これが、鹿児島ラーメンなのかどうかは別として万人受けするラーメンであることは間違いない。
ラーメン日本旅行
ブタゴリラ
痛風キャリアー
おっちゃん
Tamagooo
黒衣のペテン師
東京に何店か進出しているザボンだが、今回の鹿児島旅行では本場を
食べたくなってしまった。
ところが、いまひとつ鹿児島ラーメンの定義がわからない。一つだけ言えるのは
黒豚チャーシュー入りということだろう。麺もスープも統一感はあまりなく、あっさ
りもあれば、こってりもある。
さて、このザボン。鹿児島では濃い味に入るだろう。といっても九州ではあっさりか。
味はあまり新宿や高円寺と変わりがなく、相変わらずの高単価。キャベツやモヤシ
がふんだんに盛っており「そんなに野菜はいらないのに」とこぼしたくなる。
これが、鹿児島ラーメンなのかどうかは別として万人受けするラーメンである
ことは間違いない。