10/26　15時過ぎに訪問。


　出張で鹿児島を訪れました。ちょっとだけ自由時間がもらえたので、こちらでおやつにしました。
　同敷地内にグループ店が乱立しているようです。中途半端な時間なのでさすがに店内は空席が目立ちます。こういう時に通し営業はありがたいです。
　券売機で選んだのは基本形と思われる標記です。お値段は900円です。ラーメンの前に大根の漬物が壺で届きました。


　丼！！
　これが所謂『鹿児島ラーメン』なのでしょうか？？

　スープの主体はすっきりなライト豚骨です。丼の底に醤油ダレが溜まっているのか、かき混ぜると味が濃くなりました。テーブルにもかき混ぜるよう表示があります。化調によるブーストもあって旨味はまずまずです。

　麺は円みを帯びた低加水中細麺です。やや柔めな印象ながら伸びのある麺です。麺量も多めで満足度が高いです。

　具はチャーシュー、もやし、キャベツ、ネギといったところです。
　ローストされたバラチャが小さめながら計4枚載っています。若干の臭みは許容範囲でまずまずの出来です。
　もやし、細切りキャベツ、青ネギ、揚げネギといった具材は基本スタイルなのでしょうか？？


　鹿児島で食したラーメン一杯目です。
　せっかくの機会なので『鹿児島ラーメン』を楽しみたいと思います。


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