1月下旬、夕方に訪問。先客8名、後客2名。

茨城県内の未訪問店巡り。

栃木県内で「麺屋 穂華」や「ジパング軒」といった人気店を展開する、火の魂カンパニーが手かけるお店とか。

茨城でいうと、天辺ダッシュカンパニーみたいな存在なのでしょうか．．

写真が沢山のブログはこちらから↓
https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12347521233.html?frm_id=v.jpameblo&device_id=cbc0f5858b8c436f8c0861602942bc1e 

資本系らしい、立派な外観。

キャパも４０席近くと大きいです。

基本の佐野らーめん580円にするか．．

［期間限定］野菜たっぷりあんかけ醤油佐野らーめん730円も気になる．．

結局、こちらを口頭でお願い。

 

店内は若くて可愛らしい女性店員さんが、お一人で切り盛り。

遅れて来たイケメンが店長さんかと思ったら、接客担当だった．．

あっという間に着ラー。早ッ．．

それではスープから。

節の効いた香味湯のコクに適度な塩気、

補足された旨味にガラっぽい動物系も軽やかに伸びていきます。

動物系は豚骨と鶏ガラとか。

嫌みはないけど、補足された旨味が先行します。

ちょっと動物系の出汁がライトなのかも。

でも、なかなか美味しいです。

 

次に麺を。

麺は多加水の中細縮れ麺。

縮れが適度にスープを持ち上げ、
モチッとした粘りにのど越しも良く。

ボイルはやや確り目。

もう少し自己主張があっても良さそう。

でも、のど越しは良く食べやすいです。

麺量は160gとか。

 

具はチャーシュー、メンマ、白髪ネギ、青ネギ、ナルトです。

バラロールチャーシューは脂身の入り方もよく、ホロトロ。

メンマはシナボリで食感良好。

白髪ネギはかなりのボリューム。

太さが不均一で、ネギネギしています。

ネギは好きなので、嬉しいのですが、
多すぎると感じる人が居るかも。

最後はネギや麺をすくいあげて食べます。

 

あっと言う間に完食。

外税ですが、それでもコスパは悪くはないのかなと。

採点は、若くて可愛らしい女性店員さんに＋１。

ご馳走様でした。