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10時45分頃着して誰もいないのでぐるっと散歩して11時10分頃に到着、その時点で３人待ちの４人目に接続。店内カウンター６人だから危なかった。開店時には後ろに10人ぐらい並んでいた。噂通りの行列っぷり。低加水麺を売りにする店は多いが、超多加水を売りにする店は初めてな気がする。楽しみ。麺茹でが３食ずつのための、６人カウンターかな？茹で時間はまあまあかかる。着席後に麺の茹で待ちで待たされた。太い縮れ麺。確かにもちもち。待ち人が多いのでゆっくり味わうのが難しいが、歯ごたえものどごしも素敵。スープは清湯。鶏＋魚介？ちょっとオイリーなのが気になるがまあまあいい感じ。『九段斑鳩』出身ということだが、っぽさは感じなかった。全然違う。
UTL
うっかり新兵衛
NoonNoodle
ノコ
ぴろリポ
Ｔ&N
10時45分頃着して誰もいないのでぐるっと散歩して11時10分頃に到着、その時点で３人待ちの４人目に接続。店内カウンター６人だから危なかった。開店時には後ろに10人ぐらい並んでいた。噂通りの行列っぷり。
低加水麺を売りにする店は多いが、超多加水を売りにする店は初めてな気がする。楽しみ。
麺茹でが３食ずつのための、６人カウンターかな？
茹で時間はまあまあかかる。着席後に麺の茹で待ちで待たされた。
太い縮れ麺。
確かにもちもち。
待ち人が多いのでゆっくり味わうのが難しいが、歯ごたえものどごしも素敵。
スープは清湯。鶏＋魚介？
ちょっとオイリーなのが気になるがまあまあいい感じ。
『九段斑鳩』出身ということだが、っぽさは感じなかった。全然違う。