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「半熟味玉つけめん」@中華蕎麦 とみ田の写真「半熟味玉つけめん」
濃厚さはややマイルドになりましたが洗練された旨味がハンパなく押し寄せて旨~~い❗
麺は定評の旨さだが、説明できないが何かが変わった様な気がする。。。だけかな~
以前のような大判の巻チャーではないが肉の質感が柔らかで肉本来の味がして増しは必須だな?
上質な伊吹いりこの出汁のスープ割りはアッサリしていて今までと全く違う趣で神だ!
ご馳走さまでした

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

どうもです!

貴殿もしっかり頂いておりましたね!
皆様スープ割りが旨え!と絶賛されていただけに気になっています!
3月にまた行くので、その時に頂きます!

じゃい(停滞中) | 2018年1月27日 09:02

もんどさん,どうもです,
ようやく再開したんですね。
どんなふうに変わったか,食べてみたい。

RAMENOID | 2018年1月28日 06:41

しっかり行かれましたね!
遅れをとりましたが・・・春過ぎにはと(汗)

僕は、巻きチャーがまた復活して欲しいと思っております・・・実は。