レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
素のままのラーメン妄想ですが、仮に強面の店主から「このラーメンのうまさがわかるか？」と訊かれたら沈黙してしまうと思いますうっかりわかるとか答えて「どこがうまいのか説明してみろ」と訊き返されたら困ってしまうからです最初に述べておきますが、私は竹岡式ラーメンが大好きです竹岡式はチャーシューの煮汁の醤油をお湯で割ってスープにしていますが、このスープは煮汁というより醤油そのものを湯で割っている感じですストレート細麺は、柔らかめの普通の麺で、量は少なめです竹岡式との共通点は、きざみタマネギとチャーシューが乗っていることですこれほどの素ラーメンは、非常に珍しく、希少価値が高いと思いますしかし残念ながら、自分の好みからは外れていますこの店で竹岡式ラーメンを食べるなら、チャーシューメンの方がいいと思いますそれなら物足りなさを感じにくいかもしれませんごちそうさまでした
ふなっしーの恋人
pvs aka duff
TAKA
Y2K
ロベルト
zuwatara
妄想ですが、仮に強面の店主から「このラーメンのうまさがわかるか？」と訊かれたら沈黙してしまうと思います
うっかりわかるとか答えて「どこがうまいのか説明してみろ」と訊き返されたら困ってしまうからです
最初に述べておきますが、私は竹岡式ラーメンが大好きです
竹岡式はチャーシューの煮汁の醤油をお湯で割ってスープにしていますが、このスープは煮汁というより醤油そのものを湯で割っている感じです
ストレート細麺は、柔らかめの普通の麺で、量は少なめです
竹岡式との共通点は、きざみタマネギとチャーシューが乗っていることです
これほどの素ラーメンは、非常に珍しく、希少価値が高いと思います
しかし残念ながら、自分の好みからは外れています
この店で竹岡式ラーメンを食べるなら、チャーシューメンの方がいいと思います
それなら物足りなさを感じにくいかもしれません
ごちそうさまでした