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「背脂煮干しそば(乱切り麺)」@中華蕎麦 志の写真1月29日11時30分病院の帰りバスにて訪問(^。^)学生風、職人、夫婦と月曜日から混んでいたが並んで入店。食券機の前でも並んでたのでかなり悩んだが背脂煮干しソバにした。背脂中華ソバは食べた事あるが背脂煮干しは初めて見た気がして(^^)食券と一緒に前にこの店でいただいたラーメン情報小冊子から切り取ったサービス券を出した。こういうの利用するの大好きだ。混んでいるが店主さん1人でやってるので食券を出してから20分程で着丼。背脂というと「背脂チャッチャッ系」のギトギトした不健康な脂っこいイメージだが、ここのは良質なのかマイルドな感じで飲める。麺は平打ちと乱切りで迷ったが、前に他店で食べた時ボリューミー過ぎた平打ちはやめといた。桃色チャーシューも、流木を思わせる不揃いででかいメンマも旨かった。サービス券のウズラの味玉はというと、味が余り染み込んで無かったように思える。大きさ的にウズラの限界なんかなぁと…美味しく完食。ごちそうさま(^。^)

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 38件

コメント

こんばんは
ヒビだと病院はしばらく通わないとダメそうですね。
でもバスで来れるなら少し安心です。
向かいの店が閉まってる分混んでそうですが負けずに頑張って下さい。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年1月29日 22:36

あらチャンさんおはようございます。
向かいのお店の影響もあり月曜日から激混みです。距離的OKの唯一のラーメン屋が賑わってるのは喜ばしいですが(^^)
煮干しに背脂、意外にいけました。

車椅子さん | 2018年1月30日 08:28

こんばんは。
煮干しと背脂も相性が良さそうですね。
味玉はウズラには見えない大きさですね。写真の撮り方かなー。
乱切り麺も気になります。

M | 2018年2月1日 17:56

Mさんこんばんは。
私も思いました。ウズラというより里芋だなと
味玉にするにはサイズが厳しんかなと思いました(^^)美味しいは美味しかったけど味のしみ具合的に…

車椅子さん | 2018年2月1日 18:10

こんにちは。

こちらは時々ジャンク系の限定を出されているようですが、こちららしい上品さが感じられるのが良いですよね。

閑話休題
龍介の浅野店主さんに車いすの件、聞いてみました。
OKですし、声をかけていただければサポートしますとのことでした。
浅野さん、店先でお客さんによく声掛けされているので、ぜひ行ってみてください。

glucose | 2018年2月1日 18:11

glucoseさんこんにちは。
龍介の件ありがとうございました。
いつか行ってみたいです。
車椅子圏内で最近場のここはジャンク系あり、ベースは煮干しでいろいろ楽しませてくれるラーメン屋が近場にあって(^^)近場に移転しきてです正確には(^^)駅前にある時からお気に入りのお店で、病院に通院時、ラーメン好きの後輩が仕事のついでに来てくれた時に利用していたんで、近場に移転してくるなんて奇跡的で通ってます。

車椅子さん | 2018年2月2日 10:13