Item: 麺屋 元
Rating: 83
Author: ももも

83点

１月２９日（月・肉の日）１９時半頃訪問。先客ほぼ満席。

この日は残業を終えて、比較的近場で麺活を。
肉の日と言うことをすっかり忘れており、体調は万全ではありませんが
毎月の特別な日ですので、がっつりと行きましょう。
お店の前の駐車場にボロ車を止めてお店に。
入口から入ると２重扉の中間のところに券売機があります。
久々にボタン連打したので、ちょっと手が震えました。（笑）

食券を渡す際に、沢山増したいのですが？と聞いてみると
快くＯＫを頂きました。
途中、盛れない分は別皿でとの確認を入れていただき、
待望のご対麺となりました。

まずは標高のチェックから。
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今回は麺並み盛りで野菜はちょい増しですので、安心の山ですね。

では早速スープから。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12348520084-14121501654.html

動物系は豚のタイプ。
程よく背脂も浮くタイプですが、味噌の方はオーソドックスな感じ。
二郎系の味噌と言うと味濃い目の印象が強いですが、
食べ手を選ばず、美味しくいただける仕上がりになっていますね。

続いて麺を。
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太麺は加水率高めの平打ち系のタイプ。
茹で加減普通な感じで、ツルモチな食感の麺ですね。
麺量は並盛ですので、２００ｇちょっとでしょうか。

天地返しの様子。
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具材はチャーシュー、もやし、キャベツ、ニンニク。

チャーシューは豚のタイプ。
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豚入りタイプ選択のデフォルトで５枚乗ってくるようです。
そして今回それにプラス食券７枚で、合計１２枚です。
２ｃｍに迫る中々厚手のタイプで、やや斜め切りされており
大きさもあるので、食べ応えがありますね。
ホロホロと箸で切れる感じで、なかなかのクオリティーです。
味付けはややしょっぱめですね。ご飯が欲しくなる感じです。
しっかりと加温してから乗せてくれているのもポイントです。

二つ目の別皿のお肉。
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丼に乗せた時のサイズ感はこんな感じです。
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野菜は程よい茹で加減でいいですね。

ボリュームに苦戦しつつも美味しく頂き完食です。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12348520084-14121501683.html

肉の日の準備が出来ていなかったのですが、
しっかりと元さんで堪能させていただきました。
今までの最高は１０枚の人は居たそうですが、１２枚は初めてとか。
途中でご心配頂きましたが、美味しいのでペロッと頂きました。
チャーハンも評判いいみたいで、常連さんは必ず頼んでいるようです。
次回は是非いただいてみたいと思います。

ごちそうさまでした。